本次介紹的餐廳﹐是美式連鎖餐廳Boulder Creek﹐目前只有紐約地區有分店。Boulder Creek是美國科羅拉多州的一個滑雪﹑觀光的小鎮﹐所以這家以該小鎮命名的餐廳﹐裡面的佈置很溫馨﹐一整個就是雪國滑雪山莊的模樣。
我來的這家﹐位於College Point﹑Queens﹐離我家開車大概五分鐘以內（這在美國算是很近的距離了）。裡面的菜色﹐其實跟TGI Friday差不多﹐就是美式烹飪的東西﹔不過有些東西﹐沈家老母很愛吃﹐而且他們的酒吧調酒還不錯﹐所以我跟鄰居週末約會的時候﹐也偶爾會來這裡小酌一下。
光是這個前菜送的麵包﹐就很值得介紹一下了。這麵包麥子味很足﹐光是聞就香氣十足﹐比起一般老中老外賣的麵包﹐至少優上50%。有一回我還特別多塞小費﹐讓服務生多給我們四條帶回家早餐。~XD
這是Boudler Creek的幾色照片前菜﹐可以個別點大一點的﹐也可以點個綜合拼盤。
以小圖的順序﹐依次為﹕椰子炸蝦﹐馬鈴薯皮（Potato Skin﹐沾著起司﹑培根烘烤的馬鈴薯塊）﹐洋芋片沾奶油菠菜醬﹐以及巴伐洛/水牛城辣味炸雞（Buffalo Wings）。
其實他們的炸洋蔥圈也不錯﹐長相不是跟傳統那種一圈一圈那模樣﹐而是比較像蓮花。因為我沒有機會點那道菜﹐所以請點這裡看照片參考。
這是常常點的法國洋蔥湯。牛骨﹑洋蔥熬煮的湯頭很濃郁（用的是邪惡的美國狂牛病牛骨熬的~XD）﹐起司也很夠味﹐強烈推薦啊﹖
這是我來這裡的時候﹐常常點的起司蘑菇牛肉漢堡﹑三分熟。用的是邪惡的美國狂牛病牛絞肉（半磅﹑約兩百二十公克）﹐因為漢堡肉的熱力﹐將起司逐漸融化﹐乃是滋味香醇的好物也。
這是老母點的大西洋鮭魚排。我嘗過一些﹐肉質非常的鮮美。（雖然分不出來﹐大西洋跟太平洋的鮭魚﹐有什麼差別﹖）
這家餐廳﹐連同附餐都可以介紹一下﹕這個是我們常常點的Sweet Potato（地瓜）。質地鬆軟綿密﹐味道又甘甜。
不過老美作這道菜﹐通常上面會鋪上厚重的奶油與肉桂粉﹐為了控制熱量﹐通常我與老母會挑掉上面的奶油。
這是另外一次來這裡吃飯時﹐我點的Philly Cheese Steak三明治。據說這道菜是費城（Philadelphia﹐英文簡稱Philly）的土產﹐原始來說﹐通常裡面用的是炒薄牛肉片﹐不過Boulder Creek很阿沙力地﹐用的是牛排肉塊﹐照慣例﹑我點的是三分熟。
這裡的三明治份量十足﹐所以我當場只吃了一半﹐另外一半打包當晚餐。
再來介紹的是跟鄰居來這裡小酌的酒品。話說某夜來這裡的時候﹐鄰居稱讚這位老外的服務生腿很漂亮﹐所以要我拍照下來留念。
其實鄰居的腿更漂亮啦﹖~XD
有一回我點了一杯叫做土石流（Mud Slide）的調酒﹐裡面有奶油酒﹑咖啡酒﹑伏特加﹐還有奶油與冰淇淋﹐簡直甜膩到不像話啊﹖~XD
鄰居點的是另外一個紐約土產﹕長島冰茶。
鄰居還特別要求酒保少冰塊與可樂﹐這樣就能多點酒精攝取。這女人真是個酒鬼啊﹖~XD
這是個叫做Sangria的調酒﹐據說來自西班牙﹐是以紅酒作基礎調製的水果酒﹐初喝起來很甜﹐不過後座力不小﹐之前回台灣的時候第一次喝過。
每次來這裡﹐就會幹掉兩壺﹐鄰居酒量真的很不錯啊﹖…Orz
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